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彩椒炒猪皮
健康功效
彩椒:养肝
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
彩椒炒猪皮的做法
![彩椒炒猪皮的做法图解1]()
1.准备材料
![彩椒炒猪皮的做法图解2]()
2.锅里冷水烧开下肉皮煮
![彩椒炒猪皮的做法图解3]()
3.筷子能轻易戳穿就捞起来，用冷水冲洗
![彩椒炒猪皮的做法图解4]()
4.把皮内一层肥膘切除
![彩椒炒猪皮的做法图解5]()
5.把皮子切成条状
![彩椒炒猪皮的做法图解6]()
6.彩椒切条，姜、蒜切碎。指天椒切一厘米长
![彩椒炒猪皮的做法图解7]()
7.热锅下油，放入姜、蒜炒出香味。
![彩椒炒猪皮的做法图解8]()
8.放入彩椒翻炒10秒左右
![彩椒炒猪皮的做法图解9]()
9.放入肉皮翻炒几下
![彩椒炒猪皮的做法图解10]()
10.加入盐、生抽、醋、蚝油、胡椒粉翻炒
![彩椒炒猪皮的做法图解11]()
11.最后加指天椒翻炒几下，起锅
![彩椒炒猪皮的做法图解12]()
12.装盘
小贴士
因为彩椒不辣，所以加了指天椒。最后加指天椒有辣味但不会狠辣，很合适。喜欢狠辣的可以和姜、蒜一起下锅。
彩椒炒猪皮的家常做法
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