用料：
- 面粉 180g
- 南瓜 100g
- 纯牛奶 80g
- 鸡蛋 1个
- 猪油 30g
- 白糖 适量
- 酵母 适量
- 葡萄干 适量
- 大枣 0.5粒
小贴士：
1. 酵母要在南瓜泥不烫时才加，否则会被烫死。但是，南瓜泥又不能完全冷却了，否则猪油是无法打匀的；2.容器壁记得要抹油，您不抹油蒸完它死活赖在模具里不出来。
做法：
- 1. 把南瓜去皮切块，洗净沥干。
- 2. 把南瓜块隔水蒸熟。
- 3. 用勺子将南瓜块压碎，我喜欢糕中有南瓜粒，所以压得不是很匀。然后，让南瓜泥冷却一下。
- 4. 趁南瓜泥仍有温热，倒入酵母、白糖、猪油和牛奶，拌匀。
- 5. 把面粉倒入南瓜泥里，拌成面糊。
- 6. 在盆面覆盖湿毛巾，等面糊发酵。
- 7. 把葡萄干和大枣洗净，也可以再用水泡上30分钟。
- 8. 在面糊发好后，放入葡萄干和大枣作装饰。然后冷水上锅蒸30分钟。关火后再焖5一10分钟，才开盖取出。
- 9. 上桌，成品。
- 10. 这是马拉糕底部。
- 11. 再来个侧面照。