花椒:温中 八角:理气、止痛、温阳
1.温水和面醒一会儿面软硬适中
2.油热放入各种酱炒,在放入冰糖,房子点儿水,放入花椒粉熬一会儿
3.大约5分钟装碗酱料就算做好了
4.醒好的面擀成圆饼,越薄越好撒上花椒粉
5.把饼卷起来擀好下锅
6.凉面金黄时刷上酱料撒上葱花芝麻出锅
卷饼时不放盐因为酱料有盐
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