用料：
- 西兰花 500g
- 瘦肉 200g
- 盐 适量
- 老抽 少许
- 姜片 少许
- 蒜片 适量
- 油 适量
- 红椒 半个
- 淀粉 适量
小贴士：
西兰花用水煮一下，炒起来比较容易入味儿，吃起来也不会太硬。适合小孩子和老人吃。
做法：
- 1. 准备好西兰花，用水浸泡一下洗干净
- 2. 取一个锅烧开水，开水开了倒入西兰花煮软
- 3. 煮西兰花的时候准备好瘦肉，红椒，姜蒜片
- 4. 肉里加入少许淀粉抓匀
- 5. 锅里烧油倒入姜蒜片爆香，倒入肉丁，翻炒均匀
- 6. 倒入红椒翻炒，倒入西兰花翻炒，加入老抽少许（最多一小勺就可以了）
- 7. 加入盐翻炒均匀
- 8. 起锅装盘
- 9. 完成