洋葱:杀虫
胡萝卜:清热解毒
韭菜:温中行气
1.将肉剁成肉泥,加入生抽,盐,香油,料酒混合均匀
2.再肉里加入切碎的蒜沫与姜沫,用筷子朝着一个方向搅打,使肉上筋
3.再加入切碎的洋葱,胡萝卜,韭菜,再打入一个鸡蛋,搅打均匀
4.将肉馅放在云吞皮中间,四周抹上少量水
5.用手往里靠
6.再用手捏紧即可
7.做好的云吞
8.锅中烧开水,放入盐,将云吞放入锅中煮熟即可
9.再加入自己喜欢的配料即可
注意包的时候要在云吞皮抹适量水,但是不能太多,只是为了让云吞皮捏紧的时候不散开。我是用家里顺有的材料做的,大家自由发挥哈。