灰豆子的做法

• 1.首先我们取出500克黑豆，用冷水浸泡8小时。

• 2.等泡好黑豆子后，将其沥干水分备用。

• 3.开小火用炒锅将黑豆煸炒。炒至黑豆散发出豆香味。

• 4.将其放入电饭煲种，加凉水，电饭煲开至煮饭。

• 5.等水开后加入4克食用碱，一直煮。

• 6.等锅中的水快干后，再填满水，在加入3克食用碱继续煮。

• 7.等锅中的水第二次快煮干是，再次填满水，加入3克食用碱煮至水还剩一般时，加入大枣，冰糖煮至水剩三分一就可以啦。

• 8.最后把煮好的豆子取盆倒出来，凉冷之后放入冰箱冷藏一小时就可以吃啦！