红烧鸡块的做法

• 1.公鸡洗净，切成块状

• 2.生姜切片，葱切段，蒜头去皮后洗净，准备好食材（蒜头、葱段、生姜片、红辣椒，以及切好的鸡块）

• 3.开大火，在锅中放入生姜片和两个八角

• 4.锅中倒入适量色拉油，再放入适量白糖

• 5.一会儿后，再接着放入葱段和红辣椒，用铲子不断翻炒

• 6.放入鸡块后继续用铲子不断翻炒

• 7.翻炒一会儿后放入少许葡萄酒

• 8.铲子不断翻炒

• 9.放入少许醋

• 10.继续翻炒

• 11.放入适量老抽酱油上色

• 12.继续翻炒

• 13.翻炒中…翻炒一会儿后关火

• 14.在锅中倒入开水，放入适量盐，开成大火（开水只要微微浸没鸡块即可）

• 15.保持大火，盖上锅盖，水煮沸后，开小火炖熟

• 16.最后打开锅盖，放入蒜头，大火收汁即可

• 17.一道美味的红烧鸡块就做好啦！盛出装盘

• 18.再来一张！

• 19.大家亲自动手做一做吧！味道真心不错的呦！