鲫鱼:和胃 香菜:透疹 豆腐:润燥
1.备好食材,洗净备用。
2.鲫鱼洗净切三块,豆腐切小块,切香菜,姜切片。
3.锅烧热油,撒入少许盐,下鱼块。
4.煎至表面微黄。
5.把煎好的鱼、豆腐、姜放入炖盅。
6.注入八分满清水。
7.取一高压锅,注入2大碗清水,放入炖盅,盖上盖子,开大火,锅上汽转小火炖1小时。
8.1小时后,关火,锅下汽后,开盖,调入适量盐,即可。
9.盛起撒上香菜,开始享用吧!
此汤喝的是两个字:鲜、清。所以只需放盐调味即可。
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