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圣女果炒鸡蛋的做法

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  • 用料:

  • 圣女果  200克
  • 鸡蛋  2个
  •  1根
  • 食用油  适量
  •  一勺
  •  一小勺
  • 鸡精  半小勺
  • 料酒  半勺

小贴士:

1 炒鸡蛋要大火快速 2放调料是在倒入熟鸡蛋之前,为了圣女果和调料更好的融合出汤汁

做法:

  • 1. 食材:圣女果 鸡蛋 葱
  • 2. 圣女果切大小差不多的块如图
  • 3. 切葱花,葱白分开
  • 4. 鸡蛋打入碗里用筷子搅匀,用打蛋器也可以
  • 5. 在蛋液里加半勺料酒
  • 6. 热锅给油,油温有青烟上升时倒入蛋液快速翻炒至熟,盛出备用
  • 7. 锅底留油倒入圣女果翻炒
  • 8. 加入一小勺糖
  • 9. 加入一小勺盐
  • 10. 加入半小勺鸡精
  • 11. 翻炒均匀后倒入炒好的鸡蛋
  • 12. 煸炒片刻关火,出锅前给点葱花叶
  • 13. 出成品图,喜欢吗?开吃吧。