用料：
- 龙利鱼 400g
- 芹菜 5棵
- 面粉 3量杯
- 温水 适量
- 葱 1根
- 姜 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 花椒面 适量
- 干酵母 适量
小贴士：
1、芹菜焯一下，切碎挤干水，不焯盐腌会有很多水。
2、下锅蒸的时候先小火五分钟，有助于二次发酵。
3、陷不用放太多盐，龙利鱼海鱼有点咸。
做法：
- 1. 干酵母适量用温水溶解，加面粉和面，揉成光滑面团醒发半小时。
- 2. 芹菜去叶，洗干净。
- 3. 锅中加入适量清水烧开，焯一下芹菜。
- 4. 葱姜洗干净，龙利鱼解冻。
- 5. 葱姜切碎，龙利鱼切碎，焯过的芹菜切碎，放适量油，盐，酱油，花椒面拌陷。
- 6. 拌好的陷。
- 7. 醒发好的面。
- 8. 面团揉一揉，分成小剂子，擀成皮包成包子，凉水下锅小火蒸五分钟，再大火蒸十五分钟。
- 9. 蒸好的包子。
- 10. 尝了一个，非常松软，来一盘做午餐吧。