开口烧麦～胡萝卜木耳鲜肉馅的做法

• 1.先用温水活好面团放置一边醒20分钟。

• 2.新鲜的猪肉清洗好剁成肉糜。

• 3.葱姜切碎。

• 4.胡萝卜打水焯，切碎。

• 5.木耳开水泡开洗净，切碎。

• 6.先把葱姜放进肉馅里搅匀。

• 7.再放胡萝卜 木耳 。

• 8.搅匀

• 9.再放食用油，香油，蚝油，生抽，料酒，盐，鸡精，味精。

• 10.用筷子顺时针搅匀，放置一边备用。

• 11.醒好的面团揉匀，分成同等大小的剂子，剂子的大小就和咱家饺子皮大小即可。

• 12.擀成饺子皮薄一点最好啦，这样包出来的烧麦更加好吃哦（还有用擀面杖的一头沿着饺子皮的边要擀一圈，这样更包出来的烧麦会好漂亮哦）

• 13.就像这样我的没擀好。（着急啦嘿嘿）

• 14.把饺馅放在饼皮的中间。

• 15.用虎口处轻轻捏住烧麦。像包包子那样在中间部位捏出一圈褶来，不封口哦。

• 16.全部包好啦。

• 17.嘿嘿 ，来个近照。

• 18.大家来吃皮薄馅大的烧麦吧