绿豆芽鸡蛋炒焖面的做法

• 1.准备所有材料

• 2.坐锅，锅热放食用油炒鸡蛋

• 3.鸡蛋炒好放入碗中

• 4.再坐锅放油，油热五成放入蒜片红尖椒炒香

• 5.放入胡萝卜丝，青椒。少量胡萝卜丝，青椒为了增加色彩。翻炒胡萝卜稍微发软

• 6.放入绿豆芽，翻炒半分钟加入陈醋，盐，十三香，老抽，鸡精

• 7.放入鸡蛋翻炒两下

• 8.放入备好的熟焖面。这时候锅里有汤正好，盖锅盖焖半分钟

• 9.开盖翻炒均再加入提前准备好的潲水

• 10.醋蒜水，香油，香菜，撒在上面翻炒均匀出锅

• 11.香香的炒焖面装盘