用料：
- 猪蹄 6个
- 冰糖 一小把
- 红枣 一小把
- 枸杞 一小把
- 桂皮香叶 两片
- 大料 五个
- 酱油 适量
- 蚝油 一大勺
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 啤酒 一罐半
- 干红辣椒 适量
小贴士：
猪蹄冷水入锅，热水煮口感硬，调料就自己根据个人口味调，全部用啤酒，不要放水哈。
做法：
- 1. 猪蹄子冷水入锅，加料酒去腥煮开锅，捞出来备用。
- 2. 全部准备好，大概四个猪蹄子一瓶啤酒的比例。
- 3. 把全部都在锅里，加啤酒，不加水。大概用时两个小时。
- 4. 快要好的时候，再收收汤汁，因为酱油生抽够咸了没放盐。
- 5. 收到这个样子即可。
- 6. 晾凉后装起来送给亲朋好友吃。