千丝白玉丸的做法

• 1.准备食材

• 2.把胡萝卜和香菇切末

• 3.切好放放入牛肉馅里

• 4.盐，葱，姜，鸡精，生抽，胡椒粉，料酒糖，猪油搅拌均匀。把肉馅搅拌稠了。

• 5.白萝卜用打土豆皮的刀，去皮，然后打成丝

• 6.如图这样

• 7.用清水清泡三次，让萝卜里的辣气泡出来

• 8.少许盐，把萝卜腌制一下

• 9.腌制好的萝卜会有很多水。用手把水挤压出来

• 10.调制好的肉馅用手搓成圆圆的球备用

• 11.把萝卜丝装盘里取一个肉馅球

• 12.用萝卜丝包裹好肉馅

• 13.做好剩下的肉馅

• 14.冷水下锅，蒸十二分钟即可

• 15.蒸好的千丝丸子

• 16.蒸好丸子的汁留着备用，放入锅里煮开，少许生粉勾芡，淋在丸子上就可以了。撒点葱末和红辣椒。

• 17.成品图