蒜香茄子的做法

• 1.新鲜小嫩茄子

• 2.茄子斜刀切不厚不薄，葱姜待用

• 3.锅烧热，油多点，六成熟下茄子先煎都入色微黄，编炒会下葱姜，生抽，胡椒，再放一小勺西红柿酱，入味后添点水烧一分钟，关火，放蒜瓣