用料：
- 仔姜 500克
- 盐 适量
- 醋 适量
- 冰糖 适量
小贴士：
糖和醋比例也可以根据自己的口味进行调整，糖醋汁的量要能没过姜片
腌制好的仔姜在每次食用时要用干净的筷子取出，不要沾油，不然容易变质
做法：
- 1. 买回来的子姜先冲洗干净
- 2. 削皮洗净沥干水
- 3. 把子姜切片
- 4. 切好的子姜放在干净了大碗里面，放入适量的盐腌两个小时
- 5. 腌过之后把腌出来的水份倒掉然后晾干一下
- 6. 提前用开水把玻璃罐子消下毒，然后把姜片放入
- 7. 倒入适量的醋，差不多可以浸过生姜就可以了
- 8. 然后在放人适量的冰糖
- 9. 密封好罐子，两天以后就可以享用了
- 10. 成品图