酸奶慕斯的做法

• 1.将所有需要的材料准备好

• 2.把谷优饼干放进保鲜袋里用擀面杖擀碎，黄油隔热水融化备用。

• 3.把黄油与饼干碎搅拌均匀倒入6寸模具里压紧实，放进冰箱冷藏备用。

• 4.西瓜用榨汁机榨成汁过滤放一旁待用

• 5.把10克的吉利丁粉加糖20克与40克的冷水搅拌均匀后，再隔热水融化到无颗粒状，倒入酸奶盆中搅拌到均匀为止。

• 6.再次倒到饼干底模具中，放入冰箱冷冻冻半个小时后再拿出。（注意是冷冻）

• 7.接下来就用西瓜汁做镜面啦！把剩下的10克吉利丁粉跟150克的西瓜汁搅拌均匀后，再隔热水融化至无颗粒状，待温度试手感温度时倒入模具中再次放进冰箱冷藏4小时以后拿出，建议过夜。

• 8.拿出后下面垫个杯子用吹风机延边吹1分钟左右即可脱模

• 9.脱模后的照片

• 10.稍微做点装饰就更加漂亮了

• 11.切开后的样子，层次感就完美的呈现出来了。

• 12.最后装盘品尝，轻轻的咬一口，凉凉的感觉，回味无穷，您是否也想来一口呢？