鸡翅:保护神经系统
酱油:活血化瘀
蜂蜜:润肠
1.准备食材:鸡翅两面斜切两刀,姜切片,蒜切末。
2.鸡翅放入容器,放碎香叶和姜片。
3.再依次放盐、料酒、生抽、酱油和蜂蜜拌匀,放冰箱冷藏2小时,中途搅拌2次以便腌制均匀。
4.腌制好的鸡翅拿出来吸干水份。
5.平底锅入油,依次放入鸡翅,开最小火煎。
6.煎的时候经常翻面,直到筷子能轻易穿过鸡翅(我煎了9分钟)
7.放蒜末,不断地翻动鸡翅,直到煎出蒜末的香味就可以了。
8.装盘,放点葱叶装饰一下。
9.我家闺女拿手上啃的,很香。
煎鸡翅全程小火,这样才能煎至外皮金黄,里面肉质细嫩。
想吃甜一点的就多放点蜂蜜。