用料：
- 鸡肉 250克
- 油 适量
- 青椒 适量
- 干红椒 2个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 豆瓣酱 适量
- 料酒 适量
- 花椒 适量
- 酱油 适量
- 清水 适量
小贴士：
有的鸡炒着会出水，有的不会，根据实际情况加水
做法：
- 1. 鸡肉切好，配料准备好
- 2. 热锅放油
- 3. 放葱白 姜 蒜 花椒 炒香 再加入豆瓣酱炒
- 4. 放鸡肉炒
- 5. 放盐 料酒 酱油继续炒
- 6. 放青红辣椒
- 7. 加适量清水，盖上锅盖煮
- 8. 水煮干后放葱叶 就可以出锅了
- 9. 非常美味
有的鸡炒着会出水，有的不会，根据实际情况加水