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  • 用料:

  • 五花肉,  500克
  • 菠萝  1个
  • 草果
  • 八角
  • 花椒
  • 白糖
  • 冰糖

小贴士:

ps:菠萝要去芯,不然渣有点大

做法:

  • 1. 五花肉烧皮,刮净
  • 2. 五花肉切一寸见方的小墩
  • 3. 配料翻炒出香,
  • 4. 配料翻炒出香,加入白糖红糖
  • 5. 加入白糖红糖炒成糊状
  • 6. 加入白糖红糖炒成糊状放入五花肉翻炒
  • 7. 出油微熟加入菠萝炒
  • 8. 加水,大火十分钟,撇去浮沫,文火炖一个小时静等出锅
  • 9. 炖一个小时静等出锅