用料：
- 红彩椒 1个（用1/5）
- 黄彩椒 1个（用1/5）
- 豇豆 500克
- 葱 1根
- 姜 2片
- 蒜 1头
- 猪里脊 50克
- 花椒粉 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
小贴士：
豇豆因为有水份，炸的时候要用大火炸
做法：
- 1. 彩椒冲洗干净
- 2. 豇豆除去两头部位，一根豇豆用手折断成三小段，用水清洗干净控干水份
- 3. 彩椒、肉、姜切丝，葱切粒、蒜拍开口就行
- 4. 锅加油烧七成热，放入豇豆大火炸熟
- 5. 炸熟的豇豆捞入盘中
- 6. 锅中留适量的油，放入大蒜烧至金黄色
- 7. 把肉丝、葱姜放入锅中，加适量的花椒粉炒至肉变色
- 8. 放入彩椒，加适量的盐、酱油和鸡精翻炒至彩椒断生
- 9. 把豇豆倒入锅中
- 10. 翻炒入味即可
- 11. 盛入盘中