彩椒过油豇豆

彩椒过油豇豆
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作者:qifei

健康功效

豇豆:健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

红彩椒 1个(用1/5)
黄彩椒 1个(用1/5)
猪里脊 50克
鸡精 适量
适量

彩椒过油豇豆的做法

  • 彩椒过油豇豆的做法图解1

    1.彩椒冲洗干净

  • 彩椒过油豇豆的做法图解2

    2.豇豆除去两头部位,一根豇豆用手折断成三小段,用水清洗干净控干水份

  • 彩椒过油豇豆的做法图解3

    3.彩椒、肉、姜切丝,葱切粒、蒜拍开口就行

  • 彩椒过油豇豆的做法图解4

    4.锅加油烧七成热,放入豇豆大火炸熟

  • 彩椒过油豇豆的做法图解5

    5.炸熟的豇豆捞入盘中

  • 彩椒过油豇豆的做法图解6

    6.锅中留适量的油,放入大蒜烧至金黄色

  • 彩椒过油豇豆的做法图解7

    7.把肉丝、葱姜放入锅中,加适量的花椒粉炒至肉变色

  • 彩椒过油豇豆的做法图解8

    8.放入彩椒,加适量的盐、酱油和鸡精翻炒至彩椒断生

  • 彩椒过油豇豆的做法图解9

    9.把豇豆倒入锅中

  • 彩椒过油豇豆的做法图解10

    10.翻炒入味即可

  • 彩椒过油豇豆的做法图解11

    11.盛入盘中

小贴士

豇豆因为有水份,炸的时候要用大火炸

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彩椒过油豇豆的家常做法

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