豇豆:健脾 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.彩椒冲洗干净
2.豇豆除去两头部位,一根豇豆用手折断成三小段,用水清洗干净控干水份
3.彩椒、肉、姜切丝,葱切粒、蒜拍开口就行
4.锅加油烧七成热,放入豇豆大火炸熟
5.炸熟的豇豆捞入盘中
6.锅中留适量的油,放入大蒜烧至金黄色
7.把肉丝、葱姜放入锅中,加适量的花椒粉炒至肉变色
8.放入彩椒,加适量的盐、酱油和鸡精翻炒至彩椒断生
9.把豇豆倒入锅中
10.翻炒入味即可
11.盛入盘中
豇豆因为有水份,炸的时候要用大火炸
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