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牛肉炖萝卜
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
白萝卜:化痰
花椒:维持皮肤和粘膜健康
牛肉炖萝卜的做法
![牛肉炖萝卜的做法图解1]()
1.准备食材:牛肉牛油洗净，萝卜等会除皮切块
![牛肉炖萝卜的做法图解2]()
2.辅料准备好
![牛肉炖萝卜的做法图解3]()
3.锅着水烧开放牛肉，大火烧开继续烧5分钟左右，让血水全部浮出水面
![牛肉炖萝卜的做法图解4]()
4.冷水冲洗牛肉，沥干水分
![牛肉炖萝卜的做法图解5]()
5.锅烧热放牛油，炸出牛油捞出油渣，开小火放辅料炒香
![牛肉炖萝卜的做法图解6]()
6.开大火放牛肉，炒到牛肉干燥放料酒快速翻炒五分钟左右，放生抽老抽翻炒均匀
![牛肉炖萝卜的做法图解7]()
7.放水，（水要一次性放够，中间不能加水不然影响口感）大火烧开转中火烧40分钟放萝卜放盐，继续烧20分钟，收汁OK
![牛肉炖萝卜的做法图解8]()
8.装盘
小贴士
盐不要放的太早，不然牛肉会僵硬
牛肉炖萝卜的家常做法
（全部）
