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肉沬鸡蛋豆腐
肉沬鸡蛋豆腐的做法
![肉沬鸡蛋豆腐的做法图解1]()
1.准备好鸡蛋豆腐
![肉沬鸡蛋豆腐的做法图解2]()
2.将豆腐从中切开，然后每个切成八块
![肉沬鸡蛋豆腐的做法图解3]()
3.瘦肉剁成碎，青红椒切碎，蒜切碎，葱切碎
![肉沬鸡蛋豆腐的做法图解4]()
4.将豆腐裹上一层生粉
![肉沬鸡蛋豆腐的做法图解5]()
5.锅中放油，烧开放入鸡蛋豆腐
![肉沬鸡蛋豆腐的做法图解6]()
6.炸至两面金黄
![肉沬鸡蛋豆腐的做法图解7]()
7.捞出控油
![肉沬鸡蛋豆腐的做法图解8]()
8.倒岀多余的油，留点底油放入肉沫炒熟，放点料酒炒匀
![肉沬鸡蛋豆腐的做法图解9]()
9.炒至水份全部干掉，放入蒜，青红椒炒匀，然后放入盐和生抽炒匀
![肉沬鸡蛋豆腐的做法图解10]()
10.倒入水淀粉炒至汤汁浓稠
![肉沬鸡蛋豆腐的做法图解11]()
11.放入鸡蛋豆腐炒匀，放入葱花即可
![肉沬鸡蛋豆腐的做法图解12]()
12.装盘上图1张！
小贴士
1.鸡蛋豆腐很嫩，动它时手要轻
2.裹生粉炸过后外酥里嫩，炒时不易碎！
3.炒肉沫时一定要加料酒，没料酒加白酒也可！
肉沬鸡蛋豆腐的家常做法
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