红椒:开胃、消食 青椒:养肝 料酒:活血化瘀
1.鸡胸肉切条
2.用盐,料酒,生抽,胡椒粉,水淀粉抓匀腌制十五分钟。彩椒切条。葱姜蒜切碎。
3.热锅热油放入腌好的鸡肉
4.炒至颜色金黄,倒入葱姜蒜沫爆香
5.加入彩椒翻炒均匀
6.加入盐,生抽,鸡精翻炒至入味即可出锅。
炒鸡肉时油比平时多放些,以免粘锅。
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