芝麻花卷的做法

• 1.面粉和酵母放入盆中

• 2.加适量水和成光滑面团盖上盖子进行醒发

• 3.大约半个多小时后发酵成功

• 4.取出揉面排气后擀成薄饼

• 5.均匀刷上食用油并撒上食盐和黑芝麻

• 6.从一头开始卷成长条形

• 7.用到切成大小均匀的小块

• 8.把两个小块叠在一起用筷子从中间压下去

• 9.抽出筷子然后两头往底下窝进去，花卷就成型了

• 10.都做好后放在蒸锅里，进行二次发酵

• 11.待花卷变大一圈后开火蒸15至20分钟

• 12.时间到关火闷2至3分钟出锅即可