红烧豆腐干的做法

• 1.肉洗净切块

• 2.豆腐干洗净挤干

• 3.葱姜蒜准备

• 4.锅放一点点油炸肥肉

• 5.炸一会放葱姜，朝天椒

• 6.放入瘦肉翻炒加料酒，老抽继续翻炒

• 7.倒入豆腐干翻炒上色，加盐，一点豆瓣酱

• 8.加开水煮一会入味

• 9.加糖，葱花，收汁

• 10.装盘