蔓越莓饼干的做法

• 1.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发

• 2.加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀

• 3.倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头较大，需要切碎(不要切太碎)。

• 4.倒入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团。

• 5.用手或橡皮刀把面团整形成宽约6cm，高约4cm的长方体，并放入冰箱冷冻至硬(约需要1小时)

• 6.冷硬的长方形面团用刀切成厚约0.7cm的面片

• 7.切好的面片排入烤盘，放进预热好的烤箱，上下火，165℃，中层，约20分钟，至表面微金黄色即可。