西瓜皮:利水 鸡蛋:养血
1.西瓜皮去外皮和红壤
2.洗净斜切三角形片
3.用盐腌制一会
4.鸡蛋榨菜准备
5.鸡蛋加一点盐炒好备用
6.锅油热,爆香朝天椒,倒入瓜皮翻炒
7.倒入鸡蛋翻炒
8.加榨菜丝,糖翻炒
9.装盘
瓜皮腌制一会有味道,还脆脆的,鸡蛋放一点点盐炒,因为还放榨菜丝,所以最后不要放盐了
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