茄汁土豆炖牛肉的做法

做法：

• 1. 土豆切块备用
• 2. 牛肉切块加盐腌入味
• 3. 锅内放油炸土豆，成金黄色捞出备用
• 4. 肉沾干淀粉入油锅炸三分熟
• 5. 蒜茸炝锅，放牛肉溅料酒，放水炖至八成熟，放土豆，放调料汁
• 6. 出锅装盘