用料：
- 鸡腿菇 6个
- 彩椒 2个
- 瘦猪肉 一块
- 小米椒 2个
- 香葱 2根
- 姜 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 五香粉 少许
- 鸡精 适量
小贴士：
鸡腿菇出水，焖煮的时候不需要放水
做法：
- 1. 鸡腿菇洗净
- 2. 彩椒，鸡腿菇，瘦肉均切丁
- 3. 辣椒香葱切段，姜切末
- 4. 热锅放油，倒入姜、肉丁，煸炒变色出香味
- 5. 放生抽，五香粉，蚝油煸炒
- 6. 倒入鸡腿菇，放盐翻炒，盖锅盖焖煮一会
- 7. 彩椒，辣椒，香葱倒进去，炒2分钟，放鸡精
- 8. 装盘，即可
鸡腿菇出水，焖煮的时候不需要放水