
用料:
- 白面 适量
- 南瓜 1个
- 菠菜汁 适量
- 安琪酵母粉 10克
做法:
- 1. 南瓜去皮瓤切片
- 2. 锅中放水烧开放入南瓜片蒸熟
- 3. 放入盆中,菠菜汁事先榨好的
- 4. 把南瓜盆里放入适量的白面,放入酵母粉,另一个盆中也放入白面放入适量的菠菜汁,酵母粉
- 5. 南瓜盆中放入适量的白面和好,另一个盆面粉中,放入菠菜汁要一点点的放和好,都盖上锅盖等待醒发
- 6. 等都发大到原来的两倍,面都发好了
- 7. 放入面板上,撒少许白面把面都揉光滑了
- 8. 先拿南瓜面团搓成长条形,在切成象饺子那么大的小剂子
- 9. 用擀面杖擀成圆片,(五个圆片和一个长条可以做两个玫瑰花),其中一个搓成要中间粗两边细的长条
- 10. 把每个圆片留四分之一处叠压起来,再把长条放在最下面的圆片上
- 11. 从下面往上面卷起来,要紧点卷
- 12. 在中间切一刀,如图所示
- 13. 把切断面放底下,玫瑰花型就出来了
- 14. 在用手整整型玫瑰花就做好了,菠菜汁面也是和这个同样方法做
- 15. 都做好了,锅中放水,把玫瑰花馒头放入锅中盖上锅盖醒20分钟,开火等上汽蒸15分钟就蒸熟了,关火,先不要打开锅盖,再闷3~5分钟
- 16. 再打开锅盖,看玫瑰花馒头漂亮吧
- 17. 成品图,漂亮的玫瑰花馒头