绿豆芽:低蛋白质 韭菜:温中行气
1.准备好韭菜和绿豆芽
2.将绿豆芽的根部掐去
3.绿豆芽洗净,韭菜拣洗干净切寸段,干辣椒切小段,肉沫用少许盐抓匀。
4.炒锅放适量橄榄油倒入干椒和肉沫翻炒至肉变色
5.下入绿豆芽加盐调味
6.绿豆芽炒瘪后加入韭菜稍炒关火加少许味精拌匀即可。
7.成装盘
全程大火快炒,韭菜在豆芽煮后稍炒即可。
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