用料：
- 茄子 1条
- 洋葱 四分之一个
- 蒜粒 2粒
- 盐 2克
- 酱油 适量
- 胡椒粉 少许
- 豆瓣酱 1勺
- 韩式辣椒酱 1勺
- 粉丝 适量
- 油 适量
小贴士：
放少许猪肉粒煸炒后会更香哦，没放猪肉的话就多放一点油，茄子要多油炒出才够香。
做法：
- 1. 洋葱、茄子洗净切成小粒，蒜去皮切片
- 2. 锅烧热放入适量油再放入葱蒜爆香
- 3. 放入茄子翻炒片刻
- 4. 盐、胡椒粉、酱油、辣椒酱和豆瓣酱调味
- 5. 少许水煮开后放入少许水淀粉勾芡即可
- 6. 做一锅水烧开放入米粉
- 7. 用筷子搅拌开煮熟捞出沥干水分放入少许油搅拌均匀
- 8. 最后拌好酱开吃
- 9. 美美哒