用料：
- 香菇 6
- 鱼丸 8
- 油 适量
- 郫县豆瓣酱 2勺
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
- 姜丝 适量
- 大蒜 适量
- 八角 2个
- 麻椒 适量
- 香菜 2颗
- 小青菜（2种左右） 适量
- 木耳 适量
- 孜然 适量
小贴士：
郫县豆瓣酱是关键，青菜不要炒太久。
做法：
- 1. 准备材料，爱吃青菜的可以多些量
- 2. 将鱼丸煮熟，然后捞出沥干水分
- 3. 将香菇,金针蘑,木耳都煮个8分左右熟，捞出沥干水分
- 4. 锅底倒入适量的油，放入葱姜蒜八角麻椒一系列调料，完了加入郫县豆瓣酱，这个酱是最重要的！少放一点开水。
- 5. 先放入青菜炒几下
- 6. 青菜翻几翻，倒入之前煮好的鱼丸，蘑菇等开始炒几翻
- 7. 都炒均匀后，出锅