香菇:活血化瘀
鱼丸:护齿、保护骨骼
八角:理气、止痛、散寒
郫县豆瓣酱 | |
鸡精 | 葱花 |
姜丝 | |
小青菜(2种左右) | |
1.准备材料,爱吃青菜的可以多些量
2.将鱼丸煮熟,然后捞出沥干水分
3.将香菇,金针蘑,木耳都煮个8分左右熟,捞出沥干水分
4.锅底倒入适量的油,放入葱姜蒜八角麻椒一系列调料,完了加入郫县豆瓣酱,这个酱是最重要的!少放一点开水。
5.先放入青菜炒几下
6.青菜翻几翻,倒入之前煮好的鱼丸,蘑菇等开始炒几翻
7.都炒均匀后,出锅
郫县豆瓣酱是关键,青菜不要炒太久。