彩椒:养肝
1.彩椒清洗乾淨
2.去蒂去籽切成條形
3.熱鍋下食油,下2匙蒜蓉
4.將蒜蓉炒至聞到蒜香味
5.下彩椒炒至半熟
6.下糖將彩椒炒熟透,下鹽調味熄火
7.盛起裝盤子上餐桌享用
蒜頭垛成蒜蓉要垛得很碎,才能在烹煮加熱過程中將蒜素發揮出來,炒好的蒜蓉彩椒才會蒜味更香
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