榴莲雪媚娘

榴莲雪媚娘
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作者:小甜甜MC

健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

榴莲肉 4大包
玉米淀粉 30g
糖(做皮用) 30g
淡奶油 200ml
糖粉 20g
熟粉 100g

榴莲雪媚娘的做法

  • 榴莲雪媚娘的做法图解1

    1.取一个干净无水无油的大碗,把糯米粉和玉米淀粉、糖放进去,倒入牛奶搅拌均匀

  • 榴莲雪媚娘的做法图解2

    2.搅拌好的粉浆过筛

  • 榴莲雪媚娘的做法图解3

    3.裹上保鲜膜,放进锅里蒸15-20分钟

  • 榴莲雪媚娘的做法图解4

    4.在蒸好的粉浆上放进黄油待其慢慢融化

  • 榴莲雪媚娘的做法图解5

    5.蒸好后取出放温

  • 榴莲雪媚娘的做法图解6

    6.趁粉饼是温的带上一次性手套开始搓粉团,把黄油跟粉团充分搓融合,然后放进冰箱待完全冷却后使用

  • 榴莲雪媚娘的做法图解7

    7.取少量糯米粉小火炒熟

  • 榴莲雪媚娘的做法图解8

    8.榴莲肉捣碎(不喜欢榴莲的朋友可以换成芒果,也非常好味道)

  • 榴莲雪媚娘的做法图解9

    9.淡奶油200ml

  • 榴莲雪媚娘的做法图解10

    10.淡奶油放进无水无油的容器内加入糖粉

  • 榴莲雪媚娘的做法图解11

    11.打发好的淡奶油放在冰箱待用

  • 榴莲雪媚娘的做法图解12

    12.取出冷却的粉团,手上沾些熟粉,把粉团分成15个剂子

  • 榴莲雪媚娘的做法图解13

    13.用擀面杖把小粉团擀成饺子皮那样的面皮

  • 榴莲雪媚娘的做法图解14

    14.取一张面皮放一层奶油加一层榴莲肉

  • 榴莲雪媚娘的做法图解15

    15.收紧口

  • 榴莲雪媚娘的做法图解16

    16.倒扣在纸杯中,完成后,放进冰箱冷藏2小时左右即可食用

  • 榴莲雪媚娘的做法图解17

    17.美味的雪媚娘,啖啖香甜

小贴士

面皮不要擀太厚也不要太薄,太薄会露馅儿。面皮温度最好是冷却状态,否则奶油会化掉。

本菜谱由小甜甜MC上传

榴莲雪媚娘的家常做法

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