
用料:
- 排骨 400克
- 白萝卜 一段
- 玉米 1个
- 姜 几片
- 葱 几小棵
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
做法:
- 1. 准备食材。
- 2. 白萝卜去皮后切成滚刀块,玉米切断后再对半剖开,姜切片,葱切断。
- 3. 排骨洗净后斩成段。
- 4. 锅中烧开水。
- 5. 放入排骨,除去浮沫和血水后捞出。
- 6. 然后在清水中清洗干净。
- 7. 将排骨放入砂锅里,倒上漫过排骨的热水,加姜片,葱和料酒。
- 8. 大火烧开后转小火煲一个小时。
- 9. 然后加入切好的白萝卜和玉米再炖半小时。
- 10. 加适量的盐。
- 11. 和适量的鸡精调味即可。
- 12. 盛在碗中,一道美味的玉米萝卜排骨汤就做好了。