香葱面包的做法

• 1.准备材料。称重。

• 2.液体放入面包机，高粉放上面，盐糖对角放，中间放即发酵母。启动面包机和面。

• 3.面团温室发酵。

• 4.20分钟面团发酵好了。

• 5.面团排气，分成小份，每份约50克，滚圆。盖上保鲜膜静置10分钟。

• 6.取一个小面团擀圆。

• 7.面皮的上下两端分别折向中间，用手掌根部压紧。

• 8.再收口捏紧，弄成橄榄形。

• 9.放进烤盘进行第二次发酵。

• 10.制作馅料：黄油，盐，蛋液和香葱碎一起放在一个盆子，手动搅拌均匀。

• 11.发好的面团用剪子轻轻剪三下 把馅料放在剪口里。烤箱预热160℃，中层烤30分钟。烤面包上色后，盖上锡纸，以免表面糊了.

• 12.出炉后，面包表面刷上一层黄油。

• 13.看看这还能拉丝。

• 14.放到有点余温时，放进保鲜盒里，保存。