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凉拌毛豆
健康功效
白糖:活血化瘀
凉拌毛豆的做法
![凉拌毛豆的做法图解1]()
1.把剪好的毛豆洗净·放入锅中加适量的水·盐·干辣椒段煮熟，熟后捞出过凉备用
![凉拌毛豆的做法图解2]()
2.把蒜瓣剁碎·放入洗净的盆中
![凉拌毛豆的做法图解3]()
3.盆内加少许的盐·味精·白糖·5克耗油和5克的香油
![凉拌毛豆的做法图解4]()
4.然后用筷子把调料搅拌均匀·让白糖和味精溶化料汁中
![凉拌毛豆的做法图解5]()
5.把过凉的毛豆倒入盆中拌匀即可
![凉拌毛豆的做法图解6]()
6.成品菜
小贴士
煮毛豆过程中不能煮的过老，不然毛豆米会脱壳而出。凉水下锅煮毛豆·水开算时间大约两分钟就差不多了
凉拌毛豆的家常做法
（全部）
白糖:活血化瘀
1.把剪好的毛豆洗净·放入锅中加适量的水·盐·干辣椒段煮熟，熟后捞出过凉备用
2.把蒜瓣剁碎·放入洗净的盆中
3.盆内加少许的盐·味精·白糖·5克耗油和5克的香油
4.然后用筷子把调料搅拌均匀·让白糖和味精溶化料汁中
5.把过凉的毛豆倒入盆中拌匀即可
6.成品菜
煮毛豆过程中不能煮的过老，不然毛豆米会脱壳而出。凉水下锅煮毛豆·水开算时间大约两分钟就差不多了
