黄油:低蛋白质
鸡蛋:润燥
1.准备食材
2.除黄油之外。其它的都放入小盆里。用刮到搅拌均匀。
3.搅拌均匀的面,放在面板上。
4.揉至均匀。把黄油加入。继续揉至
5.边揉边摔。
6.在揉,在摔
7.反复这样揉。摔,
8.大概揉二十分钟
9.揉至光滑了,
10.取一小快面,用手边捏,边往外扩展。你会发现不是很累就揉出膜了。
11.揉好的面,分三份
12.取一份,加几滴粉红色食用色素。用手继续揉直到颜色均匀。
13.在取一份面,加绿色食用色素。继续揉,让颜色均匀
14.大概几分钟,就会把颜色揉至均匀
15.揉好的面,装在一个小盆里,把红色,绿色,用保鲜膜分开放,最后上面在用保鲜膜包好,等着发酵。
16.发酵两倍大,就可以了,
17.把面取出,排气十分钟即可。
18.取一个没有颜色的面,擀成片。
19.在取一个粉红色的面,擀片
20.最后把绿色的面,擀好,放在一起。
21.把三个颜色的面,卷起来。
22.如图这样卷好。
23.放在吐司盒里等着二次发酵
24.发酵两倍的面。
25.烤箱预热,180度。烤40分钟。中上火。
26.烤好的吐司。冷却。
27.成品图
烤箱不一样,可以按照自己家的烤箱烤。不喜欢色素的,可以用抹茶粉。红曲奇粉代替。