用料：
- 排骨 800克
- 土豆 2个
- 蒸粉 1包
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 葱花 适量
- 黄豆酱 3汤勺
- 料酒 2汤勺
- 老抽 半勺
- 生抽 2勺
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 把排骨放入锅里焯水去血沫捞出沥干水分备用
- 3. 把准备好的姜丝蒜末，黄豆酱3勺、料酒2勺、老抽半勺、生抽2勺盐少许。搅拌均匀后，腌制20一30分钟左右。(腌制时间越长越入味)
- 4. 腌制后把土豆切块备用
- 5. 将蒸肉米粉倒入腌制好的排骨中，拌匀使每块排骨上都有粉末。
- 6. 将排骨一块一块放在装好土豆的盘子上面。
- 7. 把放好的排骨盘放入蒸锅中，大火蒸开，中火蒸25-30分钟
- 8. 蒸好盛出即可食用