排骨:养血 土豆:解毒
1.准备食材
2.把排骨放入锅里焯水去血沫捞出沥干水分备用
3.把准备好的姜丝蒜末,黄豆酱3勺、料酒2勺、老抽半勺、生抽2勺盐少许。搅拌均匀后,腌制20一30分钟左右。(腌制时间越长越入味)
4.腌制后把土豆切块备用
5.将蒸肉米粉倒入腌制好的排骨中,拌匀使每块排骨上都有粉末。
6.将排骨一块一块放在装好土豆的盘子上面。
7.把放好的排骨盘放入蒸锅中,大火蒸开,中火蒸25-30分钟
8.蒸好盛出即可食用
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