蚝油手撕卷心菜

蚝油手撕卷心菜
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作者:美食熊

健康功效

卷心菜:益肾

食材用料

蒜子 3粒
植物油 适量
少许
蒸鱼豉油 1勺

蚝油手撕卷心菜的做法

  • 蚝油手撕卷心菜的做法图解1

    1.准备所需食材

  • 蚝油手撕卷心菜的做法图解2

    2.卷心菜洗净用手撕成小片,干辣椒切成小段、蒜切片

  • 蚝油手撕卷心菜的做法图解3

    3.将卷心菜倒入开水中焯水,加入少许盐

  • 蚝油手撕卷心菜的做法图解4

    4.一分钟左右即刻捞出,沥水备用

  • 蚝油手撕卷心菜的做法图解5

    5.锅中油热后,关小火,放入干辣椒、蒜片爆香

  • 蚝油手撕卷心菜的做法图解6

    6.倒入卷心菜翻炒均匀

  • 蚝油手撕卷心菜的做法图解7

    7.加入适量蚝油、蒸鱼豉油

  • 蚝油手撕卷心菜的做法图解8

    8.翻炒至颜色均匀,包菜变软即可

  • 蚝油手撕卷心菜的做法图解9

    9.装盘食用

小贴士

1、用蚝油代替生抽,不但味道更鲜,成品的色泽也更好看
2、做这道菜时,干辣椒和蒜片用温热的油慢慢炒香,加入包菜以后一定要调成大火快速翻炒

本菜谱由美食熊上传

蚝油手撕卷心菜的家常做法

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