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蚝油手撕卷心菜
健康功效
卷心菜:抗癌防癌
蚝油手撕卷心菜的做法
![蚝油手撕卷心菜的做法图解1]()
1.准备所需食材
![蚝油手撕卷心菜的做法图解2]()
2.卷心菜洗净用手撕成小片，干辣椒切成小段、蒜切片
![蚝油手撕卷心菜的做法图解3]()
3.将卷心菜倒入开水中焯水，加入少许盐
![蚝油手撕卷心菜的做法图解4]()
4.一分钟左右即刻捞出，沥水备用
![蚝油手撕卷心菜的做法图解5]()
5.锅中油热后，关小火，放入干辣椒、蒜片爆香
![蚝油手撕卷心菜的做法图解6]()
6.倒入卷心菜翻炒均匀
![蚝油手撕卷心菜的做法图解7]()
7.加入适量蚝油、蒸鱼豉油
![蚝油手撕卷心菜的做法图解8]()
8.翻炒至颜色均匀，包菜变软即可
![蚝油手撕卷心菜的做法图解9]()
9.装盘食用
小贴士
1、用蚝油代替生抽，不但味道更鲜，成品的色泽也更好看
2、做这道菜时，干辣椒和蒜片用温热的油慢慢炒香，加入包菜以后一定要调成大火快速翻炒
蚝油手撕卷心菜的家常做法
（全部）
