超滑水蛋的做法

• 1.将鸡蛋与泉水准备好（鸡蛋与水的比例是1/2的比例）

• 2.把鸡蛋打入深碗中

• 3.加入适量的盐与180克的冷水用打蛋器搅拌均匀

• 4.用过滤网来回过滤3、4遍，去掉气泡。

• 5.盖上保鲜膜煤气中火蒸15分钟即可，拿出隔水摊冷

• 6.可以做点点缀也可以直接食用。