卷心菜鸡蛋煎饼的做法

• 1.卷心菜切成丝，用少许盐捏一下使菜丝变软一些。

• 2.取一个碗加入面粉。

• 3.磕入两个鸡蛋。

• 4.加少许盐和黑胡椒粉。

• 5.加入卷心菜丝合适量清水调成面糊。

• 6.取平底锅加少许底油倒入面糊，慢慢晃动锅体使其成一个圆饼状。

• 7.一面煎好煎另一面两面都煎至黄亮即可。

• 8.出锅改刀装盘，用番茄皮做一下装饰。