白萝卜夹肉的做法

• 1.白萝卜刷洗干净

• 2.切成两片根连的薄片（底部不切断两片一断）如图

• 3.依次切完装盘给盐拌匀，腌制十分钟。

• 4.用一个大点的容器装入肉泥，准备生姜，葱末放入肉泥里，再加入十三香，味精，生粉水。一个方向搅拌。

• 5.搅拌上劲备用

• 6.把腌制好的白萝卜冲洗干净盐水

• 7.把白萝卜两片连着的口打开，把搅拌好的肉泥适量的塞入白萝卜两片之间，不能塞太满哦。太满就成了萝卜丸子了。

• 8.塞入后用手捏紧点，依次做完放入盘里。

• 9.准备面粉的粉

• 10.加入胡椒粉，盐，味精。水拌匀

• 11.再加入鸡蛋

• 12.搅成稀糊状

• 13.热锅给半锅菜籽油大火烧至六成热

• 14.把夹好肉泥的白萝卜放入面粉里滚滚裹上面糊

• 15.油温烧至六成热把裹好面糊的白萝卜夹肉泥下锅炸关中火

• 16.炸至金黄色起锅装盘

• 17.摆盘上桌

• 18.不够吃再来一盘