家常茄子的做法

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用料：
茄子 5
油适量
大蒜 3瓣
青椒 4个
黄酒适量
盐适量
味精适量

小贴士：

油可以多放点，茄子比较吸油

做法：

1. 茄子削好洗净
2. 备用
3. 油烧热
4. 茄子烧下，放入大蒜，放盐
5. 在倒入青椒
6. 放些黄酒，再放味精，炒下可以起锅了