香哈网>菜谱大全>鲜菇炒牛肉
鲜菇炒牛肉
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
鲜菇炒牛肉的做法
![鲜菇炒牛肉的做法图解1]()
1.牛肉切片，放适量的生粉、姜、油、蚝油腌半小时。
![鲜菇炒牛肉的做法图解2]()
2.鲜菇对半切开
![鲜菇炒牛肉的做法图解3]()
3.烧开水，放鲜菇掉水（鲜菇掉水是为了去味）
![鲜菇炒牛肉的做法图解4]()
4.捞起，备用
![鲜菇炒牛肉的做法图解5]()
5.放牛肉翻炒，待变色后，把鲜菇倒进锅里
![鲜菇炒牛肉的做法图解6]()
6.加入适量的水，盐蚝油，焖一分钟。
![鲜菇炒牛肉的做法图解7]()
7.成品
小贴士
牛肉一定要顺着纹路切，才不会有韧性。最后一步焖的时候，也不宜煮太长时间，因为鲜菇灼水的时候已经熟了，焖太久牛肉会老。
鲜菇炒牛肉的家常做法
（全部）
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
1.牛肉切片，放适量的生粉、姜、油、蚝油腌半小时。
2.鲜菇对半切开
3.烧开水，放鲜菇掉水（鲜菇掉水是为了去味）
4.捞起，备用
5.放牛肉翻炒，待变色后，把鲜菇倒进锅里
6.加入适量的水，盐蚝油，焖一分钟。
7.成品
牛肉一定要顺着纹路切，才不会有韧性。最后一步焖的时候，也不宜煮太长时间，因为鲜菇灼水的时候已经熟了，焖太久牛肉会老。
